Новости

Названы лучшие новые ресторанные концепции России

21 сентября в Москве прошел VII фестиваль ресторанных концепций PalmaFest и подведены результаты XV Национальной премии Palme d’Or («Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2020»). Московский ресторан «КрабыКутабы» представит Россию на международном гранд-финале Palmе d’Or в 2021 году PalmaFest — ежегодное событие, где определяются самые эффективные концепции года. Согласно международным правилам конкурса, на первом этапе эксперты Leaders

В Екатеринбурге начались массовые проверки заведений общепита

Сегодня комитет по товарному рынку начинает в Екатеринбурге проверки предприятий общепита. Нужно быть уверенными, что рестораны, кафе и бары полностью готовы принимать посетителей в помещениях с соблюдением всех норм безопасности. В заведениях по-прежнему нужно будет соблюдать масочный режим, у посетителей на входе измерят температуру, между столами необходимо выдерживать расстояние как минимум в полтора метра. Рекомендуемая

Какие проблемы в HoReCa выявила пандемия?

Рестораторы проанализировали основные сложности, с которыми столкнулась отрасль во время режима самоизоляции. Ключевой проблемой рынка, которую выявил COVID-19, оказалась история с арендой. По данным президента Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод Максима Новикова, после пандемии в РФ появился индекс, показывающий возобновление работы ресторанов (ИВРР). Он учитывает около 3,5 тысячи заведений, то есть достаточно репрезентативен. На

Новинка! Модульная стеллажная система LOAD.ME

Уважаемые партнеры и покупатели продукции POLAIR! Компания Полаир начинает производство стеллажных модульных систем LOAD.ME для холодильных камер, предприятий HORECA, лабораторий различного назначения и других мест общественного хранения. Высокопрочная и функциональная модульная система стеллажей LOAD.ME предлагает идеальные решения в области управления пространством помещений! Возможно применение различных комбинаций модулей стеллажей от одной секции до сложных конструктивных компоновок форм

Десятиуровневые шокеры POLAIR-Light уже в продаже!

Уважаемые покупатели продукции POLAIR, Сегодня мы объявляем о расширении ассортимента шкафов шоковой заморозки POLAIR – Light и начале производства модели CR10-L! Десятиуровневые шокеры серии Light, которые вы ждете с таким нетерпением, тщательно испытаны и полностью готовы к серийному изготовлению. Как и все шкафы шоковой заморозки этой серии, CR10-L обеспечивают высокое качество охлаждения и замораживания продуктов

Морозильные лари серии POLAIR Professionale поступают в продажу!

Уважаемые партнёры и покупатели продукции POLAIR, Cообщаем вам о расширении ассортимента морозильных ларей POLAIR – в продажу поступают модели серии POLAIR – Professionale! Морозильные лари POLAIR – Professionale относятся к климатическому классу 4+ и работают при температуре окружающей среды до +35°С. Лари оснащены усиленной холодильной системой, включающей кроме обычных теплообменников – змеевиков, запененных в стенках

НОВИНКА POLAIR: камеры шоковой заморозки

Специалисты компании POLAIR завершили проект по созданию новой продуктовой линейки POLAIR — камер ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ. Проведённые тестовые испытания на предприятии пищевой промышленности показали отличные технические характеристики нового изделия. Камеры интенсивного охлаждения и шоковой заморозки используются на предприятиях пищевой промышленности, торговли, общественного питания для быстрого охлаждения или заморозки готовой продукции и полуфабрикатов. Технология шоковой заморозки позволяет

В интернете появилось более 200 фейковых сайтов служб доставки

С начала текущего года в интернете появились более 200 фейковых сайтов служб доставки еды и электроники. Об этом «Коммерсанту» рассказал ведущий аналитик Infosecurity a Softline Company Александр Вураско. По словам эксперта, пик возникновения фальшивок пришелся на апрель, когда в сети были обнаружены 56 клонов Delivery Club, не менее 30 фишинговых копий «Сбермаркета» и «Яндекс.Еды».Также фишинговые площадки копируют

В Турции туристам запретили накладывать еду на шведских столах

Турецкие отели продолжат работать по системе «все включено», однако теперь туристов ждут некоторые изменения. Из-за коронавируса они не смогут самостоятельно накладывать еду со шведского стола в тарелки. Теперь это будет делать персонал. Как заявил глава Федерации отельеров Турции Сурури Чорабатыр, новые правила были разработаны Минздравом страны. Они призваны максимально защитить отдыхающих от коронавируса.  Персонал будет самостоятельно накладывать

Контакты
Связаться с нами
  • Челябинск: +7 (351) 727-82-82
  • Екатеринбург: +7 (343) 239-51-05
  • Курган: +7 (3522) 41-53-51