Пандемия коронавируса оказала существенное влияние на многие сферы жизни и отрасли бизнеса. Среди тех, кого локдаун и ограничения затронули сильнее других — кафе и рестораны. Последние два года сильно сместили фокус и предпринимателей, и потребителей с традиционных офлайн-заведений на доставку. Отсюда высокая заинтересованность в формате dark kitchen — то есть, кухонь, где еду для клиентов …

Сегодня специалисты многих профессий двигаются в сторону конкретных областей и экспертиз: все сложнее найти просто дизайнера — ведь есть дизайнеры интерьеров, есть веб-дизайнеры, автомобильные дизайнеры и так далее. Пищевая промышленность в этом смысле мало отличается от остальных: например, профессия технолога, отвечающего за качество пищевых продуктов на каждом этапе, тоже может быть совсем разной и зависеть …

Чрезвычайно популярная, но также подверженная постоянной критике: круизная индустрия. До пандемии на круизных лайнерах путешествовали до 30 миллионов пассажиров в год. Тенденция снова растет. В конце концов, круизы по мировому океану позволяют вам открывать для себя новые места, наслаждаясь комфортом высококлассного отеля. Нет ничего более удобного, чем это. Но как насчет экологичности? В этом отношении …

Sanremo Coffee Machine с гордостью представляют революционный CUBE — новую полупрофессиональную1-группную модель. Передовые технологии и минималистичный дизайн в традициях стиля Sanremo!Благодаря разнообразной цветовой палитре и уникальному дизайну боковых панелей CUBE — это отличный выбор как для домашнего использования, так и для профессионального рынка.  Самый оригинальный дизайн на рынке;широкий выбор цветов и материалов;разнообразные возможности настройки параметров;веб-приложение для управления и обмена информацией;система …

На предприятии завершены работы по подготовке производства и началу выпуска моноблоков потолочного исполнения серии ST, выпускавшихся ранее на производственной площадке в городе Йошкар-Ола. Конструкторы и инженеры компании провели большую работу по модернизации изделий, что позволило значительно улучшить их технические характеристики. В частности, разработаны СПЕЦИАЛЬНЫЕ теплообменники производства ПОЛАИР для потолочного исполнения холодильной машины, высокое качество которых …

С радостью сообщаем, что еще две модификации шкафов шоковой заморозки (шокеров) POLAIR – Light поступили в продажу – CR4-L и CR6-L, разработанные на базе столь популярных CR3-L и CR5-L, но с большим количеством уровней размещения продуктов! Шокеры CR4-L и CR6-L оценят те, кто использует в работе невысокие гастроемкости GN1/1 и противни EN 40х60, поскольку расстояние …

Вы знакомы с этим полезным и универсальным инструментом для профессиональной кухни? Термочехлы предназначены для кратковременного поддержания температурного режима свежеиспечённой хлебобулочной продукции, кондитерских изделий и других различных готовых блюд, а также для их защиты от воздействия окружающей среды при межцеховом перемещении или при выездном кейтеринге. Чехлы используются в пекарнях, кондитерских, предприятиях общепита, торговли и на пищевых …

Завтрак как прибыльный бизнес: 7 факторов успеха Для многих из нас завтрак ‐ самый важный прием пищи в течение дня: заряд энергии, и источник витаминов. Понимание важности этого приема пищи делает завтрак популярным, а для отелей, ресторанов и кафе – привлекательным бизнесом. Всем известно, что когда количество гостей заведения снижается, это быстро отражается на доходах. …

POLAIR GROUP с 1 февраля объявляет первую акцию в новом году «Для порядка на складе — стеллажи не в накладе». В рамках акции на 15% снижены рекомендованные розничные цены на все типоразмеры стеллажных модулей продуктовых линеек. LOAD.ME POLY– c полками из ПЭВД глубиной 400 мм, LOAD.ME INOX – с полками из нержавеющей стали всех типоразмеров. Используя имеющиеся модули, можно без …

  Модульная система стеллажей РOLAIR представлена двумя линейками: LOAD.ME POLY– c полками из ПЭВД, LOAD.ME INOX– с полками из нержавеющей стали. Прочная конструкция из анодированного алюминия и ПЭВД обеспечивает отличную коррозионную стойкость и высокую нагрузочную способность стеллажей. Сменные полки-вставки системы LOAD.ME идеальны для мытья в посудомоечных машинах. Скрытые крепежные элементы стеллажа в полной мере отвечают …