Convotherm maxx pro easyDial 10.10 ES DD

Описание

Электронная панель управления easyDial: все функции могут быть установлены на одном рабочем уровнe.
Центральный блок управления Convotherm-Dial (C-Dial)
Освещение рабочей камеры светильниками с галогеновыми лампами
Дверь рабочей камеры имеет двойное разборное остекление с вентилируемым пространством между стеклами
Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания
Дополнительный уровень – максимальная вместимость
Материал изготовления рабочей камеры AISI 304

СТАНДАРТНЫЕ ФУНКЦИИ

ACS+ (Усовершенствованная Закрытая Система +)
Режимы работы:

Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла

Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора)
Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги)
HumidityPro (5 настроек влажности)

Функции приготовления

BakePro (5 режимов профессиональной выпечки)
Функция регенерирования – высочайшее качество регенерирования продуктов
99 программ приготовления, каждая из которых содержит до 9 шагов

Функции мойки и гигиеничности

ConvoClean полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами
HygienicCare — гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyDial, ручка двери и душ с возвратным механизмом

Другие особенности

Хранение данных HACCP и пастеризации
USB-порт интегрированный в панель управления
Трехцветный индикатор — показывает текущее рабочее состояние
Многоточечный термощуп
Функция предварительного нагрева и охлаждения