Тестомес спиральный ТМС-40НН-1Р

Описание

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-40НН-1Р предназначена для интенсивного замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.

Основные характеристики спирального тестомеса ТМС-40НН-1Р:

— тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи
— мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева
— повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами
— постоянная скорость вращения спирали
— оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста
— зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм
— скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины
— полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе
— металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304
— номинальное напряжение — 400 В 
— номинальный объем дежи — 40 литров
— 1 скорость
— дежа несъемная
— траверса неподъемная
— возможность загрузки 25 кг ингредиентов для дрожжевого теста
— продолжительность замеса одной порции теста — 13-17 минут
— равномерный замес теста
— прямой нож квадратного сечения или в виде полосы
— цепной привод
— цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности
— электромеханическая панель управления
— защитная решетка дежи из нержавеющей стали
— количество оборотов спирали составляет до 107 оборотов в минуту
— количество оборотов дежи составляет до 10 оборотов в минуту
— толщина стенок дежи составляет 1,5 мм
— регулируемые по высоте ножки

Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-1Р может составить до 100 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 17 минут.