Пароконвектомат Vortmax XPC 061
Цена: 350 003 ₽
Описание
Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 6 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530×325 / 500×300 мм |
| Панель управления | электронная |
| Способ образования пара | бойлер |
| Мощность | 10.2 кВт |
| Ширина | 898 мм |
| Глубина | 867 мм |
| Высота | 846 мм |
| Вес (без упаковки) | 126 кг |
| Страна-производитель | Италия |
Описание
Пароконвектомат Vortmax XPC 061 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.
Режимы приготовления:
- Пар
- Регулируемый пар (контроль увлажности)
- Конвекция
- Регенерация
Особенности:
- Панель управления «Touch Control»
- Автоматический реверс вентилятора
- 3 скорости — 2 мощности
- Система охлаждения Cold-Down
- 5 режимов мойки
- Автоматическая очистка генератора после 24 часов работы
- Защита IPX-5
- Обратный душ
Состояние — после мастер-класса.