Печь конвекционная Apach A9/7DHS
Описание
Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Пароувлажнение | |
| Подключение к воде | |
| Количество уровней | 7 |
| Размеры камеры | 660х420х600 мм |
| Противень | 600х400 мм, GN 1/1 |
| Размер противня | 600х400 GARBIN, FOINOX |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Температурный режим | от 0 до 270 °С |
| Управление | электромеханическое |
| Мощность | 9.3 кВт |
| Ширина | 920 мм |
| Глубина | 760 мм |
| Высота | 850 мм |
| Вес (без упаковки) | 90 кг |
| Вес (с упаковкой) | 100 кг |
| Страна-производитель | Италия |
Описание
Конвекционная печь Apach A9/7DHS предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца — из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входит 1 решетка GN 1/1.
Особенности:
- 3 автоматических режима регулирования влажности/температуры:
- жар (температура и влажность регулируются без ограничений
- пар (влажность установлена автоматически на 100%, возможно регулирование, установка температуры автоматически ограничена — не более 135 °С)
- жар/пар (влажность установлена автоматически на 30%, возможно регулирование, установка температуры регулируется без ограничений)
- Инжекторный тип образования пара
- Ручной выпуск пара
- Переключатель режимов работы вентилятора
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Функция охлаждения камеры
- Термостат
- Таймер (от 0 до 120 мин. с шагом 5 мин.)
- Режим бесконечного времени
Дополнительные характеристики:
- Количество скоростей вентилятора: 1
- Скорость вентилятора: 2800 об/мин
- Габариты в упаковке: 1020х960х1050 мм