Сковорода многофункциональная Rational iVario Pro L
Описание
Сковорода многофункциональная iVario Pro L производства RATIONAL AG (Германия) — многофункциональное кухонное оборудование, которое отличается максимальной мощностью и производительностью, работает с высокой точностью и обеспечивает необходимую на кухне гибкость. Благодаря новой концепции интуитивного управления, он необычайно прост в использовании.
С iVario Pro вы можете варить, жарить и готовить во фритюре все виды термической обработки доступны в одном аппарате. Он готовит в четыре раза быстрее и значительно экономит энергию.
iVario Pro обладает:
• Высокой производительностью — вы готовите в 4 раза быстрее.
• Простым интеллектуальным меню — облегчает использования оборудование и ускоряет приготовление пищи. Сенсорный экран оборудования дает полный контроль процесса приготовления.
• Приготовление в вакууме — сохраняет натуральные вкусовые качества блюда.
• Приготовление при низких температурах.
• Энергоемкостью — вы экономите на расходе электроэнерги.
• Компактностью — вы эффективнее используете пространство на кухне.
• Безопасность — холодный край тигеля предотвращает ожоги.
• Возможностью быстрой очистки — она осуществляется всего за пару минут, ведь с iVario Pro ничего не пригорает.
ТЕХНОЛОГИИ
iVarioBoost (скорость) — запатентованная технология нагрева, базирующаяся на системе из керамических нагревательных элементов, соединенных устойчивым к повреждениям тигелем. Она обеспечивает равномерное распределение тепла, высокую эффективность и скорость нагрева. iVarioBoost сокращает расход энергии по сравнению с традиционными системами нагрева и при этом обладает большим потенциалом мощности, что позволяет быстро производить обжарку продуктов и не допускать критического падения температуры при добавлении холодных ингредиентов. Температура в 200 градусов производится всего за 2,5 минуты и довольно быстро снижается.
iCookingSuite (желаемый результат) -интеллектуальная технология управления желаемым результатом. Она самостоятельно корректирует процесс готовки в соответствии с выбранной рецептурой, подстраивается под ваши требования и сигнализирует только в случае необходимости вашего вмешательства, например, для переворачивания стейка. iCookingSuite станет вашим помощником при любом режиме готовки, в том числе и при низкотемпературной готовке деликатных блюд. Даже приготовление пасты может проходить без вашего участия — с функцией AutoLift она автоматически вынимается из воды. Вы всегда можете вмешаться в процесс в случае необходимости.
iZoneControl (гибкость) — технология, которая позволяет готовить небольшие порции разных блюд на одном тигле. Дно тигля делится на 4 части произвольного размера и формы, каждая из которых имеет свою температуру и время нагрева. Возможен нагрев только одной части.
ОСОБЕННОСТИ
• iCookingSuite — любые блюда готовятся без контроля, без пригорания и «убегания».
• С помощью функции iZone Control (интеллектуальное управление зонами нагрева) благодаря этой запатентованной функции, теперь есть возможность дно тигеля на разные зоны готовки. Управление необходимыми зонами тигеля осуществляется с помощью iZoneControl простым касанием дисплея. Просто и надежно.
• Подача воды с точной дозировкой и встроенный слив.
• Тигель с холодным краем. Дно тигеля из прочной, устойчивой к царапинам нержавеющей стали обеспечивает быстрый нагрев и передачу тепла с точностью до градуса. Для лучшего вкуса, равномерного подрумянивания и сочного мяса.
• Беспроводное подключение к ConnectedCooking.
• Керамические нагревательные элементы.
• Автоматический механизм подъема Паста al dente.
• Приготовление при низких температурах (в ночное время, в вакууме (Sous vide), конфи).
• Встроенный ручной душ. Простая очистка.
• USB-интерфейс.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Количество порций в день: 100 — 300;
Ёмкость: 100 литров;
Поверхность: 38 дм2;
Труба подачи воды: R 3/4″;
Сливная труба: DN 50 мм;
Предохранитель: 40 A.