Тестомес спиральный ТМС-40НН-2Р
Описание
Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-40НН-2Р предназначена для интенсивного замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт, 1 скорость | 0,8 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт, 2 скорость | 1,32 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Количество скоростей | 2 |
| Объем дежи, л | 40 |
| Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более | 25 |
| Продолжительность замеса одной порции теста, мин | 10-14 |
| Производительность, кг/час | 125 |
| Колеса | нет |
| Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость | 80 |
| Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость | 160 |
| Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость | 7,5 |
| Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость | 15 |
| Панель управления | механическая |
| Таймер | да |
| Тип дежи | несъемная |
| Траверса | неподъемная |
| Габаритные размеры, мм | 455х790х755 |
| Масса, кг | 100 |
Материал корпуса тестомеса —высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Основные характеристики спирального тестомеса ТМС-40НН-2Р:
— объем дежи — 40 л;
— дежа несъемная;
— траверса неподъемная;
— загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста — 25 кг;
— цепной привод;
— электромеханическая панельуправления;
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2Р может составить до 125 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.
Количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту.
Количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины.