19 июня в Казани состоится образовательный форум HoReCa club для сотрудников гостиничной и ресторанной отрасли. Форум организован в рамках подготовки к Мировому чемпионату по профессиональному мастерству WORLDSKILLS KAZAN 2019. Организаторами выступают Ассоциация отелей г.Казани и РТ совместно с Первым Клубом Профессионалов гостеприимства, при поддержке Государственного комитета РТ по туризму и Мэрии г.Казани. Главная цель форума …
18 июня Росстат опубликовал информацию о том, что ВВП РФ за первый квартал текущего года увеличился на полпроцента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Наибольший рост демонстрируют отельная индустрия, заведения общественного питания и бизнес, связанный с добычей полезных ископаемых. В ценовом выражении валовой внутренний продукт превысил отметку в 24,48 трлн рублей. Такие результаты сформированы на базе …
ТД Криспи представляет новинки в линейке Stahler Bakery, предназначенные для выкладки и демонстрации свежего хлеба и выпечки. Данное оборудование соответствует последним трендам и разработано в тесном сотрудничестве с федеральными сетями и нашими партнерами специализирующимися на торговле свежей выпечкой в результате чего получилось привлекательное, продуманное оборудование получившее отличные отзывы потребителей.
Пресс-релиз компании Rational: Компания RATIONAL объявляет конкурс на лучший рецепт от поваров России, Белоруссии и Казахстана, финал которого состоится 10 октября в рамках выставки «ПИР2019». Как и многие успешные компании мы растем, развиваемся и считаем себя инновационным лидером в своей области. Мы идем своим путем, который определяется страстью к своему делу. Страстью, которая мотивирует нас …
Рады сообщить о расширении линейки индукционных плит от Indokor. В ассортименте появились индукционные плиты в тонком корпусе с рамой из нержавеющей стали. Основные преимущества индукционных плит: · экономия электроэнергии, времени, физических сил; · чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении; · скорость и качество приготовления пищи (приближено к газовым плитам). INDOKOR IN2000 …
Модификация Flora позволяет использовать пристенные витрины F16-08 и Cuba FC20-08 для демонстрации и продажи цветов и готовых цветочных композиций. Новые модели Flora гармонично дополнят уже существующие витрины ПОЛЮС в магазинах любого формата и позволят расширить товарный ассортимент, что способствует увеличению потока покупателей, а значит и повышению рентабельности каждой торговой точки. Стабильное поддержание температурного режима в …
Сбалансированный состав воды — важный показатель уровня сервиса. Не только от качества продуктов, но и от воды зависит, каким на вкус окажется блюдо шеф-повара или напиток бариста. Любые посторонние примеси в воде влияют на качество напитка и еды. Система фильтрации нужна не только для улучшения вкуса: она защищает оборудование от накипи и способна продлить срок его использования …
Любой профессиональный шеф-повар, чувствует себя истинным художником на кухне. На прошедшем мастер-классе в Екатеринбурге бренд-шефы Apach Александр Никифоров и Сергей Захаров показали, как оборудование Apach и Hurakan поможет воплощать Ваши творческие задумки, а технологии Cook&Chill и Sous Vide оптимизируют расходы на продукты и персонал!
В МОСКВЕ ПРОШЕЛ IV РЕСТОРАННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФОРУМ (РЭФ) – 2 дня работы форума; – более 500 участников; – 7 рестопрактикумов; – 7 рестотуров; – 50 спикеров ведущих ресторанных концепций страны; – мастер-класс и дегустация гурьевской каши на 500 персон от президента Национальной Гильдии шеф-поваров России Александра Филина. Российский экономический форум, который проводился в этом году …
